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La logística en la distribución alimentaria

La logística en la distribución alimentaria

por | Oct 1, 2020 | Actualidad

El sector de la logística alimentaria es crucial para nuestro sistema económico, social y sanitario. A pesar de que la crisis del covid-19 ha tenido un impacto mayor en el Canal Horeca, en general las empresas de alimentación han mantenido o han visto aumentada su...
¿Conoces la norma (IFS) International Food Standard?

¿Conoces la norma (IFS) International Food Standard?

por | Sep 29, 2020 | Actualidad

La norma IFS (International Food Standard) fundada en el año 2003, fue desarrollada por las asociaciones del comercio de alimentación alemán y francés con el objetivo de dotar de un esquema para hacer frente al aumento de las responsabilidades legales y de seguridad...
¿Por qué su proveedor logístico ha de tener el APPCC?

¿Por qué su proveedor logístico ha de tener el APPCC?

por | Sep 25, 2020 | Actualidad

El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) es el sistema de mayor reconocimiento internacional para garantizar la seguridad de los alimentos desde un enfoque preventivo que ha de aplicarse además en empresas de alimentación y las empresas...
¿Habrá una nueva logística después del coronavirus?

¿Habrá una nueva logística después del coronavirus?

por | Sep 23, 2020 | Actualidad

La logística y el funcionamiento de las cadenas de suministro se han convertido en un elemento clave durante la crisis sanitaria del COVID-19. Las redes de distribución, durante meses, se han visto sometidas a bastante presión y han demostrado su capacidad de...